餐饮业的植物油燃料 ** 已经使用了两年多，对植物油燃料的评价非常好。目前，植物油燃料的缺点是不能用于传统的液化气炉或醇基燃料炉。植物油在明火下不燃烧，因此一般炉灶不能使用，必须配备**炉灶。与液化气、醇基燃料等燃料相比，植物油燃料在室温下具有自由散发性弱、溶解度强、闪点高、热辐射小等特点，可在室温下储存和运输。植物油燃料在使用和操作过程中不会引起爆炸事故和火灾。是新型厨房液体燃料的优质产品。

植物油燃料优点在于非危化品，明火点不着，热值高，综合使用成本也比液化气醇基燃料都便宜，因为植物油燃料只能够供应成品，所以在成本上面有点贵，但是因为植物油燃料耐烧度高，热值11000大卡以上，所以虽然单价贵，但是使用下来更节省。尤其是甲醇已经在2018年被列为了危化品燃料，明确不能再使用后，植物油燃料作为醇基燃料替代品是一个趋势，在餐饮市场也是混的如鱼得水。

市场上的植物油燃料价格也多种多样，但我们应该知道植物油燃料的质量和价格是匹配的：如果我们想获得高质量的植物油燃料，价格就不能便宜。在竞争日益激烈的今天，企业无论规模大小，都处于利润微薄的时代，价格差异一般在这个范围内波动，如果价格差异太大，或质量差，燃烧会有刺鼻的味道，也会产生大量的烟雾；或者在植物油燃料的旗帜下，结果弥补数量，销售其他成分的燃料油，做一锤生意。所以一分钱一分货，好产品一定有好价格，所以我们必须选择更多的调查和比较，不要盲目地想便宜。