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东莞市东坑铭厨节能设备厂(cwjnlj.cn.b2b168.com)主营:不锈钢厨具、植物油燃料等产品,全国服务电话:18124399588。东莞市东坑铭厨节能设备厂凭着多年的研发技术团队,高质的生产队伍、匠心的工艺水平、匠心的产品质量、快捷的售后服务,是铭厨发展的坚实后盾。

    昆明不锈钢厨具厂家

    更新时间:2024-06-15   浏览数:81
    所属行业:食品机械 炊事机械设备 灶具
    发货地址:广东省东莞市东坑镇  
    产品数量:9999.00台
    价格:¥1888.00 元/台 起
    煤气灶单灶\双灶 天然气灶单灶\双灶 大锅灶煤气\天燃气 小炒炉煤气\天燃气 电磁炉电热
    东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、机关单位食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业。
    厨房设备布局的基本原则
    (1)  符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。  
    (2)  坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,振作工具,的储藏设备和的消毒设施、设备。  
    (3)  冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度,对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响,加速原材料变质的速度,影响冷藏设备的散热,制冷功能。食品原料存放要求的差异较大,干、湿度要求也各不相同,干货、调味类原料忌潮湿,鲜活类原料忌干燥。
    (4)  方便、安全的原则。厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米,工作区的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。
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    每个食堂厨房面积都是不一样的,但大体上的设备是差不多的,主要根据自己的需求量来选择适合自己食堂定位的设备、数量、、价格等。那么,幼儿园食堂厨房一般需要哪些设备呢?下面由宏润厨房设备小编为你举例。 
    幼儿园食堂厨房设备有哪些 
    1、 主操作区设备有:双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶、双炒双吊灶、双眼大锅灶、吊汤炉、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。 
    2、粗加工区设备有:大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架、双星水池、绞切机、两星、三星水池、架台、木案操作台、米面架、四层或五层货架、菜架、仓储货架、收残柜、墩布池、解冻池等。 
    3、开水消毒区设备有:开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜、高温消毒柜、蒸气消毒间、带烘干杀毒功能的洗碗机等。 
    4、备餐区设备有:双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱、送餐车、收餐车、调料车等。 
    5、主食库设备有:米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架  
    6、排烟系统设备有:油烟净化一体机、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、前端油烟净化器、厨房灭火系统、UV烟罩、排烟罩、运水烟罩控制箱、防火阀、不锈钢排烟罩、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。
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    餐饮开店选址,选对的不选贵的
      很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样,因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心的餐饮店,一到饭点门口都停满了车。更有一点就是,选在黄金地段开店,和朋友说起来都倍有面子,是吧?
      其实,开店的位置选择也得要看定位和资金。如果你开的店只是做普通的大众餐,就没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你卖出的一半了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。不管是选择哪个商圈,选址敲定**定要算清楚一笔账:除去房租、人力、采购等前期预估成本还剩下多少个点,餐馆要要盈利的,点大概是多少?实现盈利是否有压力等
      要知道,相比较传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是很不错的选择,那里成本更低。
      锁定消费群体,算好账
      选定餐厅的位置以后,还要综合考量店铺餐厅周围商圈的位置,周边的交通情况。可以通过每天中午、晚上为时间节点,“蹲点”统计周边超市、餐馆的地方进行量进行,则是得到客流量数据及解析消费群体特征,虽然方法 “笨”点,但的确是有效的办法。
      据不完全统计,某全国的连锁餐饮在每开一家店之前都会设定好自己的目标群体,去调查研究当地的客流,同时还会以同类型的餐饮企业作为目标对手研究, 终形成一份详细有效的分析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。
      精打细算,利用好店铺每一处
      选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善,避免以后频频出错。
      完善厨房设备,出美味干净卫生食物
      完善厨房设备,可以根据自己厨房大小的需亲采购厨房设备用具。其中包括了很多种类的产品、机械设备,其中包括了以下几大几个系列。
      炉具灶具系列,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜。
      排烟系统系列,排烟是国家有规定的必须的 厨房设备中的重要一项。
      调理设备系列,此类设备数量比较多,名称也很多。
      制冷保温系列,价格几万到几十万不等可以找广东宏量厨房设备公司采购,那里拥有完善的厨房设备,承接各大厨房项目工程,一站式采购等
      执照合同,当心被“坑”
      选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?
      现实过程中,餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况,此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有,它是个体户还是资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。而资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。
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    商用厨房对于厨房的要求非常的高,不仅需要实用卫生,同时还得美观大方,经久耐用。也正是因为如此,近年来,许多经营者都不惜在厨房设计和厨房设备安装上下血本。 
    那么,商用厨房如何合理的设计好空间? 
    1、借用空闲位置 
    常用的设备可以放置在工作间内,使用频率较低的厨房设备可以放置在工作间外,例如,把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。 
    2、合用设备 
    共用通用设备可以节省空间。例如,室内面积有**可以几个工作间合用一台冰柜。主食同没有设置灶台的位置时,可以并用副食加工间的灶台。 
    3、减少重复设置 
    较大的酒店有多个厨房,可以多个厨房共用一个粗加工间,采用集中管理的方式,按单配选净菜,这样可以避免重复设置,减少厨房使用面积。 
    深圳厨房设备 
    4、减少通道或压缩通道宽度 
    较大的厨房通常设有多条通道,减少通道就可以大大增加厨房面积。建筑设计一般把走廊设计在柱体中间,如果走廊隔墙不是灶台背墙,不挂排烟罩,则可以外移,改为轻体墙,增加厨房可利用面积。 
    5、定制厨房设备 
    有一些设备必不可少,如果空间实在无法安装的下,那么可以通过定制的方式来改变缩小设备尺寸,这样一来就可以节省一部分空间。 
    6、借用餐厅空间 
    利用餐厅空间设置明档,可以把凉菜间、烤烙间等移至明档,既增加商业氛围,又可以解决厨房面积紧张的问题。
    企业坚持“诚信为本,客户至上”的宗旨,本着“品质为本,精益求精”的经营销售理念,力求给客户提供服务的同时,也使企业得到长足的发展。期待与各位业界新老客户携手共进,共创辉煌。
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