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东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家从事设计、制造、安装大型不锈钢厨房设备有限公司。十多年来，铭厨从油、汽、电等各种能源炉灶设备，设计制造中掌握了*—手经验，发展到不锈钢厨房设备的制造，技术不断的进步完善
不锈钢厨具清洁保养其实很简单厨房清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养工作，一向是厨师伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下乃针对深圳不锈钢厨房设备工程公司生产出的各种设备的清洁保养原则作概略介绍。 
厨具柜体的保养原则：基本上不锈钢厨具柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是**过开门角度（110度），铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。 
厨房台面的平日保养工作：台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰宝安不锈钢层架很难清洁到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3M菜瓜布（），以划圆周方式轻轻擦拭，同样的办法可应用于被灼烧的情况。别的，还需注重不要让粗疏的化学品，如：染料剥离剂、松香油、等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易修护，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。应预防各种损坏，好让厨具永保如新。

厨房设备怎样选购？这个问题，相信很多小伙伴们都为此苦恼过，加上如今厨房设备数量越来越多，在选购的时候真的是丈二和尚摸不着头脑，总结一句话：就是伤脑筋了。 
么，为了帮助更多的为选购厨房设备犯难的小伙伴们，今天实在厨房设备——匠心厨房设备，就以我们多年的商用厨房设备生产经验，为大家来分享一下选购技巧。 
1、按需选购 
选择必需的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大设备。 
2、采用不锈钢设备 
餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。 
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3、挑选大 
经常使用的一定要选择大耐用实，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的产品，以防故障频发。 
4、合理布局厨房空间 
选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购，如选用的设备尺寸太大、功率过高，给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小，功能太少，不能满足需求，影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。

餐饮开店选址，选对的不选贵的
  很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样，因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。更有一点就是，选在黄金地段开店，和朋友说起来都倍有面子，是吧？
  其实，开店的位置选择也得要看定位和资金。如果你开的店只是做普通的大众餐，就没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你卖出的一半了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。不管是选择哪个商圈，选址敲定**定要算清楚一笔账：除去房租、人力、采购等前期预估成本还剩下多少个点，餐馆要要盈利的，点大概是多少？实现盈利是否有压力等
  要知道，相比较传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是很不错的选择，那里成本更低。
  锁定消费群体，算好账
  选定餐厅的位置以后，还要综合考量店铺餐厅周围商圈的位置，周边的交通情况。可以通过每天中午、晚上为时间节点，“蹲点”统计周边超市、餐馆的地方进行量进行，则是得到客流量数据及解析消费群体特征，虽然方法 “笨”点，但的确是有效的办法。
  据不完全统计，某全国的连锁餐饮在每开一家店之前都会设定好自己的目标群体，去调查研究当地的客流，同时还会以同类型的餐饮企业作为目标对手研究， 终形成一份详细有效的分析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。
  精打细算，利用好店铺每一处
  选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善，避免以后频频出错。
  完善厨房设备，出美味干净卫生食物
  完善厨房设备，可以根据自己厨房大小的需亲采购厨房设备用具。其中包括了很多种类的产品、机械设备，其中包括了以下几大几个系列。
  炉具灶具系列，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜。
  排烟系统系列，排烟是国家有规定的必须的 厨房设备中的重要一项。
  调理设备系列，此类设备数量比较多，名称也很多。
  制冷保温系列，价格几万到几十万不等可以找广东宏量厨房设备公司采购，那里拥有完善的厨房设备，承接各大厨房项目工程，一站式采购等
  执照合同，当心被“坑”
  选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?
  现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

商用厨房对于厨房的要求非常的高，不仅需要实用卫生，同时还得美观大方，经久耐用。也正是因为如此，近年来，许多经营者都不惜在厨房设计和厨房设备安装上下血本。 
那么，商用厨房如何合理的设计好空间？ 
1、借用空闲位置 
常用的设备可以放置在工作间内，使用频率较低的厨房设备可以放置在工作间外，例如，把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。 
2、合用设备 
共用通用设备可以节省空间。例如，室内面积有**可以几个工作间合用一台冰柜。主食同没有设置灶台的位置时，可以并用副食加工间的灶台。 
3、减少重复设置 
较大的酒店有多个厨房，可以多个厨房共用一个粗加工间，采用集中管理的方式，按单配选净菜，这样可以避免重复设置，减少厨房使用面积。 
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4、减少通道或压缩通道宽度 
较大的厨房通常设有多条通道，减少通道就可以大大增加厨房面积。建筑设计一般把走廊设计在柱体中间，如果走廊隔墙不是灶台背墙，不挂排烟罩，则可以外移，改为轻体墙，增加厨房可利用面积。 
5、定制厨房设备 
有一些设备必不可少，如果空间实在无法安装的下，那么可以通过定制的方式来改变缩小设备尺寸，这样一来就可以节省一部分空间。 
6、借用餐厅空间 
利用餐厅空间设置明档，可以把凉菜间、烤烙间等移至明档，既增加商业氛围，又可以解决厨房面积紧张的问题。
我公司一贯秉承“精益求精，锐意创新，服务社会”的企业宗旨，竭诚为国内客户朋友提供的服务，欢迎来电洽谈，携手合作，共创辉煌！
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欢迎来到东莞市东坑铭厨节能设备厂网站， 具体地址是广东省东莞市东坑镇杨梅岭新围39号，联系人是郭建飞。 主要经营东莞市东坑铭厨节能设备厂（cwjnlj.cn.b2b168.com）主营：不锈钢厨具、植物油燃料等产品，全国服务电话：18124399588。东莞市东坑铭厨节能设备厂凭着多年的研发技术团队，高质的生产队伍、匠心的工艺水平、匠心的产品质量、快捷的售后服务，是铭厨发展的坚实后盾。。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 本公司供应不锈钢厨具,植物油燃料，我们有大型的仓库和场地，我们还有专业的技术人员，我们公司保证供应给你质量优良的产品！